平均每天產生約30.6噸地溝油，其中約有50流向成謎。巨大的暴利面前，有人鋌而走險，用地溝油充當食用油，危害市民健康。餐館統一使用隔油池設備可解決地溝油的流失。

餐飲開業前須與正規的廢油脂處理廠簽訂協議，確保產生的地溝油由正規企業回收處理。地溝油煉制廠污染環境 擔心地溝油將流向餐桌

城管部門將不過關的煉油廠家強制拆除。要是其加工的地溝油流向餐桌，后果將不堪設想。加工地溝油出售很暴利 一個小作坊月入萬余元。轉人民的黑錢，環保局必須嚴厲打擊。
  
加強對地溝油企業監管，有不少市民擔心并提出一系列問題：在收集和處理鏈條中，誰來負責收集？廢油被送到哪里，最后是怎樣加工處理的？加工后成品油的去向都應有相關部門進行監管？

對于這些問題，市環保局負責人說：作為環保部門，雖然該廠項目得到了審批，環保部門將嚴格按照有關規定辦事，堅決不允許其生產，也不允許其偷偷生產，發現后就嚴肅處理。

環保部門加強對地溝油行業的管理，要求餐飲企業建隔油池，安裝油水分離器統。全市規模酒店都已建起了隔油池，地溝油的處理也相對規范化。防治地溝油流失。